“宝石老舅”在呼和浩特宽巷子一顿xuàn，你没碰见他？
“跟着老舅来探店，呼和浩特土豆面”
怎么突然押上了呢
因为这个五一假期
“宝石老舅”来呼和浩特啦！
@宝石Gem
网友们都很好奇
让“宝石老舅”直呼
“好吃”“太香了”“太过瘾了”的地方
是哪里
拥有如此美味的地方
就是呼和浩特著名的
宽巷子
宽巷子有多好吃
一起来看看
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羊肉串
内蒙古的纯正羔羊肉
肉质细腻肥美不带一点膻味儿
两肥三瘦的“黄金比例”
羊肉的鲜香和孜然的完美搭配
如果能敞开肚皮吃
绝对是可以撸上五六七八九十串~
保准你吃一口就停不下来
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土豆面
桌桌必点的土豆面
虽是土豆丁浇头的汤面
一口下去
便能感受到店家几十年的功力
土豆软烂，面质筋道
浓郁细腻，咸淡正好
当然
除了“宝石老舅”的推荐
宽巷子还有很多本地市民和外地游客
赞不绝口的美食
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王记百年老店
王记的创始人王福元老先生
1925年来到今天的呼和浩特
在清真大寺门口开起小店
如今这个小店已经99年了
经营四季小吃和各种干货
从夏季的粽子、凉糕
到秋季各种不同种类的月饼
再到冬季的元宵、八宝饭、油茶
种类丰富的小吃
逐渐成为人们念念不忘的节令美食
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萬勝永酱牛肉
宽巷子里的熏肉熟食
也是很多人的心头好
萬勝永酱牛肉色味俱佳 别有风味
一锅熬了百年的老汤
几代人的传承和精益求精
让看似普通平常的酱牛肉
誉满青城
优质酱牛肉色泽酱红
油润光亮
肌肉中的少量牛筋色黄而透明
酱香浓郁，不硬不柴
软烂Q弹，口感丰厚
被称为“顶风十里香”
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马氏干佃
说到呼市的焙子
那是无人不知无人不晓
外面一层黄黄的酥脆可口
里面则是酥软香甜
宽巷子的马氏干佃
已经有几十年的历史了
干佃是呼和浩特传统焙子中的一种
被称为“闪塌嘴”
马氏焙子夹着萬勝永酱牛肉
两家老字号互相成就
堪称一绝
马氏干佃的传承人
还是一名书法爱好者
店里的价格表全都是他自己写的哦
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羊杂 烧麦
但要说呼市人最喜欢的吃法
莫过于焙子夹烧麦
这一对早餐能量炸弹
简直是早餐界的“天作之合”
稍麦、羊杂和焙子
是内蒙古大名鼎鼎的“美食三剑客”
现包的稍麦
采用纯正的内蒙古羊肉
馅多皮薄又充满汤汁
咬开没有多余的油
不膻不腻 口味很地道
油煎的稍麦别具一番风味
刚端上桌的羊杂满满一碗
羊杂碎上裹满辣油
再往碗里撒一撮香菜
往嘴里呼噜一大口
鲜汤伴着羊杂
肆意触碰着每一处味蕾
鲜咸香辣 直呼痛快
稀果羹
说起呼和浩特特有的饮品
莫过于酸甜爽口的稀果羹
它不仅是很多人的心头好
更是这座城市独特风味的代表
夏天来一杯冰镇稀果羹
消夏解暑、沁人心脾
奶皮子蛋糕
还有年轻蛋糕店主不断尝试
将民族特色食材融入糕点当中
与潮流文化相碰撞
打造出的奶皮子蛋糕
内蒙特色的咸奶油
与奶皮子、炒米完美搭配
尝一口仿佛穿越到了广袤的草原
感受那独特的咸香
与奶香交织的美妙
这个五一
宽巷子美食吸引了全国各地的
众多慕名而来美食爱好者
游人食客熙熙攘攘
在这里
浓浓的烟火气为你带来
独特的美食体验
等待着每一个热爱生活、渴望探索的你
来此寻味 来此感怀
编辑/温亚楠
责任编辑/包蕊
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